Cafés des Sciences : Se Nourrir Local, Est-Ce Meilleur ?

mardi 20 juillet 2010 / libellé : Sciences et société

à 18h30 au Mesclun Café (7 rue Paul Chevalier à Toulon)

Le développement des AMAP et leur fameux principe de panier de légumes hebdomadaire, et certainement l’illustration la plus en vogue du "se nourrir local". Simple phénomène de mode ou réel acte solidaire, la question est parfois de mise.

Mais est-ce la seule alternative pour celui qui souhaiterait consommer local ? D’autres sollutions n’existent-elles pas ?

En parlant de se nourrir local, de la vente à la ferme aux marchés des producteurs, arrive souvent la notion d’agriculture biologique. "Moi, je mange bio !" entend-on souvent. Mais qu’est-ce que le bio et pourquoi consommer des produits issus de l’agriculture biologique ? Vaste question car de sa définition aux raisons qui poussent à produire bio ou consommer bio, les avis et idées reçues sont nombreux !

Et vous, qu’en pensez-vous ? Quelles raisons vous poussent à consommer bio ou pas ? De la vente directe au supermarché, quel équilibre dans vos choix de consommation ? Venez en parler avec nos intervenants et l’ensemble des participants, bousculer vos points de vue, partager vos convictions !

Les intervenants :

  • Stéphane Bellon, chercheur en agronomie à l’INRA
  • Yves Gros, producteur viticulteur du Domaine Les Fouques à Hyères-les-Palmiers

Une nouvelle soirée proposé par les associations Culture et Communication et Les Petits Débrouillards avec le soutien de leurs partenaires.

Au plaisir de vous retrouver jeudi !

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